Sałatka z Quinoa i mango
Styczeń 13, 2021 2:21 pmSkładniki: 1/2 szklanki Quinoa (komosa ryżowa) czerwona, ale może być też inna 1 mango 1/2 czerwonej cebuli 2 garści szpinaku... Dalej
Teriyaki polędwiczka z pak choi i makaronem
Styczeń 13, 2021 1:51 pmSkładniki: ok 500g polędwiczki wieprzowej 1 średnia marchewka 1/2 czerwonej papryki 1 kapusta Pak Choi makaron Pad Thai 1/2 łyżeczki... Dalej
Zupa orientalna z kurczakiem, Pak Choi i grzybami shitake
Styczeń 9, 2021 10:14 pmSkładniki: 250-300g piersi z kurczaka 1,5 litra wody 1 bulion drobiowy lub warzywny 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki sosu... Dalej
Vademecum zielarza.
Styczeń 2, 2021 1:24 amVademecum zielarza – zioła goszczą w naszych domach od wieków, dodajemy je do potraw, nalewek, robimy z nich napary lecznicze... Dalej
Olej z konopii siewnej – właściwości
Styczeń 2, 2021 1:04 amOlejek z konopii CBD: Olej z konopii siewnej – właściwości. Uzyskiwany jest on z kwiatów i nasion konopii, ceniony był... Dalej
Fasola Mung, z czym to się je?
Styczeń 1, 2021 10:54 pmFasola Mung, z czym to się je? Fasola mung była dość długo mało znaną fasolą w krajach europejskich. Jednak dzięki... Dalej
Topinambur, słonecznik bulwiasty
Styczeń 1, 2021 9:58 pmTopinambur, słonecznik bulwiasty (łac. Helianthus tuberosus L.) nazywany również ziemniakiem kanadyjskim. Roślina ta pochodzi z Ameryki Północnej, do Europy sprowadził... Dalej
Pierwsze urodziny Gryko Caffe
Styczeń 1, 2021 9:30 pmMieliśmy przyjemność porozmawiać na tę okoliczność z Agnieszką – twórczynią Gryko Caffe, zadając jej kilka pytań, na które odpowiedzi przedstawiamy... Dalej
Tiramisu – tradycyjna włoska receptura
Grudzień 31, 2020 8:23 pmSkładniki: 300-350ml mocnego espresso (użyliśmy Gryko Caffe) 40ml alkoholu (Likier Amaretto) 2 jajka 100g biszkoptów Savoiardi 3 łyżki cukru kakao... Dalej
Tagliatelle Carbonara
Grudzień 30, 2020 11:04 pmSkładniki: makaron Tagliatelle 3 l wody policzek wieprzowy Guanciale lub boczek Pancetta (może być zwykły wędzony) 100 g ser parmezan,... Dalej
Unikalne właściwości miodu Manuka
Grudzień 29, 2020 12:06 amUnikalne właściwości miodu Manuka Miód manuka MGO (Metyloglioksal) – sprowadzany jest aż z Nowej Zelandiii. Miód ten powstaje z pyłku i... Dalej
Sos tatarski nr.2
Grudzień 28, 2020 9:27 pmSkładniki: 4 średnie kapelusze marynowanych grzybów 2 małe korniszony 1 łyżeczkę cebuli 1 łyżeczkę szczypiorku 1 łyżeczkę natki pietruszki 2... Dalej
Pasta z makreli
Grudzień 28, 2020 9:14 pmSkładniki: 1 średnia makrela wędzona 1/4 cebuli czerwonej 2 jajka 2 łyżki majonezu Przygotowanie: Makrelę oczyść ze skóry i ości,... Dalej
Truffle czekoladowe
Grudzień 28, 2020 9:04 pmSkładniki: 325 g gorzkiej czekolady 3/4 szklanki śmietany kremówki 30 % 3 łyżki whisky lub brandy 2 łyżki cukru pudru... Dalej
Muffiny kawowe
Grudzień 28, 2020 7:37 pmSkładniki: 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczkę zapachu pomarańczowego (opcjonalnie – Ja... Dalej
Sałatka z wędzonym łososiem
Grudzień 20, 2020 8:47 amSkładniki: 250g łosoś wędzony na gorąco 2-3 garści rukoli 2 -3 garści szpinaku baby ok 90g sera sałatkowego (ja używam... Dalej
Polędwiczka w warzywach
Grudzień 20, 2020 8:44 amSkładniki: ok 250g polędwiczki wieprzowej 1 mała cukinia 4 pomidory 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 1 cebula czerwona średnia... Dalej
Jednogarnkowe danie z rybką
Grudzień 14, 2020 2:30 pmSkładniki: 250g ryby np. Mintaj, Dorsz 1 por 2 szalotki 1/2 szklanki piwa ok. 250g ziemniaków 2 listki laurowe 4... Dalej
Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami
Grudzień 12, 2020 6:40 pmSkładniki: 350g piersi z kurczaka 1/2 pora 1 mała czerwona cebula 3 ząbki czosnku 250g kaszy gryczanej niepalonej 1 pomidor... Dalej
Szarlotka
Grudzień 9, 2020 8:05 pmSkładniki: kruszonka: 3 szklanki mąki pszennej 250 zimnego masła lub margaryny 5 żółtek 0,5 szklanki cukru 3 łyżki cukru waniliowego... Dalej
Zupa krem z dynią, batatami i pulpecikami z indyka
Grudzień 9, 2020 10:43 amSkładniki: 1 batat o wadze ok. 300g ok 850g -1 kg dyni w całości 3 marchewki średniej wielkości 1 mała... Dalej
Tortelloni z brokułem i kurczakiem
Grudzień 8, 2020 8:03 pmSkładniki: 250 g tortelloni z serem ricotta i szpinakiem (gotowe) 200 g piersi z kurczaka 150-200 g mały brokuł 3... Dalej
Sałatka z kurczakiem i brokułem
Grudzień 8, 2020 7:46 pmSkładniki: 1/2 cykorii 2 garści roszponki 1 mały brokuł 1 połowa piersi z kurczaka 1 łyżeczka przyprawy curry 1/2 czerwonej... Dalej
Kurczak z czerwonym Curry, batatami i fasolką szparagową
Grudzień 8, 2020 7:37 pmSkładniki: 2 średnie bataty 200 g fasolki szparagowej 400-500 g filetu z kurczaka 4 łyżeczki czerwonej pasty curry 1-2 łyżeczki... Dalej
Zupa 3 soczewice z kaszą
Grudzień 8, 2020 6:36 pmSkładniki: 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 1,2 szklanki czarnej soczewicy 1/2 szklanki zielonej soczewicy 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej 1 cm imbiru... Dalej
Spaghetti z ragoût Bolognese
Grudzień 8, 2020 12:30 amSkładniki: 200 g boczku Pancetta (może być zwykły wędzony surowy) 200 g mielonej wieprzowiny 500 g mielonej wołowiny 1 większa... Dalej
Galantyna drobiowa
Grudzień 7, 2020 9:58 pmSkładniki: ilość składników na 5 porcji wielkości filiżanki 2 duże udka lub 4-5 bioderek 1 duża marchewka 1 pietruszka 1... Dalej
Zupa jarzynowa z pulpecikami
Wrzesień 28, 2020 7:39 pmSkładniki: 400 g mięsa mielonego sól, pieprz do smaku 1 jajko 3 łyżki bułki tartej po 30-50 g kalafiora, brokuła,... Dalej
Polędwiczka wieprzowa w sosie dyniowym z frytkami z batatów
Wrzesień 28, 2020 7:29 pmSkładniki: 450 g polędwicy wieprzowej 400 g dyni 150-200 ml wody 50 g korzenia imbiru (lub 1 czubata łyżeczka sproszkowanego)... Dalej
Zupa Teriyaki z makaronem
Wrzesień 14, 2020 11:13 amZupa Teriyaki z makaronem – inspirowana japońskim bulionem teriyaki z makaronem Udon. Pożywna i lekka. Składniki: 250 g pieczarek 1 mała czerwona... Dalej